Ajuntament de Herbés

El Calmante de Herbes

Se trata de toda una ceremonia tradicional de Herbes, especialmente para la conmemoración de festividades. Antiguamente se solía hacer en las épocas más frías del año, aunque para cualquier fiesta no hay excusa para encender un buen calmante y tomarlo en grupo.

Ingredientes: 1 l. de ron, ¼ café, 200 gr. de azucar.

Bebida tipica de herbes que se solia hacer en fiestas patronales y populares, como..., alrededor de la mesa un recipiente, removiendolo, quemando el ron con el azucar, y cuando estaba quemando se añadia un poco de café y cuando la llama es de color azul se apagaba y se tomaba.

Frase tipica del calmante: 'A poc que se fere festa i es fea de tant en tant, cabie poques escuses per encendre un gran calmant' 'La festa sembla no tenir fi, perquè quan s'acaba el calmant, ja se'n prepara un altre'. (Sacaries)

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