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Gastronomía

Se trata de toda una ceremonia tradicional de Herbes, especialmente para la conmemoración de festividades. Antiguamente se solía hacer en las épocas más frías del año, aunque para cualquier fiesta no hay excusa para encender un buen calmante y tomarlo en grupo.

Ingredientes: 1 l. de ron, ¼ café, 200 gr. de azucar.

Bebida tipica de herbes que se solia hacer en fiestas...

  •     Sopa Herbesina con Pelotas
  •     Oreja y Pies al Romero
  •     Musico de Herbes con Miel y Mato

El aguardiente es una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de la uva azucarada . Su destilación se hace desde hace mucho tiempo y su producción en la Comunidad Valenciana se realiza de forma artesanal desde bien entrado el siglo XVIII.

En la población de Herbés, aún se mantiene la curiosa tradición artesanal de la elaboración del aguardiente para uso doméstico....